WASABI
週六剛回家，夜晚父母都想吃點特殊的餐廳，畢竟我總是過段時間才回家（淚）
剛好手邊有張折價卷，加上是新開的店（距今約三個多月），所以想嚐鮮看看！
之前去的時候，他剛開店，所以大排長龍，大家懶得等，就去了別的地方吃
不過還是念念不忘就是了～（笑）
這間店的名字是「ＷＡＳＡＢＩ」，是間日式自助式餐廳
其實看名字應該很好懂吧？
就是你想到的那個ＷＡＳＡＢＩ喔，也就是芥末的意思…
雖然不太懂ご主人的意思在哪…（意味が解らない…）
還是他是想到說…大家對於日式料理的印象應該就是生魚片（ＳＡＳＩＭＩ）了吧…
所以取配醬的名字會比較特別嗎？（被打）
※わさび＝山葵＝芥末、さしみ＝刺身＝生魚片※
簡言之…預約不成功，已滿，只能現場預約（苦笑）
所以到現場的時候還要等１３個人走了以後才有辦法進去（遠目）
由此可知他的生意有多好（被打）
裝潢是現代風，但是是由黑木所製成的日式感，沒有違和的感覺
很棒的設計喔！
其吧檯在中間，四周則是客人的座位，無論在哪裡坐，都能很方便的取得你要的食物。
後來等了半個多小時有吧，終於可以進去的（灑紙花）
進去的時候，果然跟在外面看到的很類似，充滿現代的感覺，但是還是嗅的出日式風格
去吧檯繞了一圈，東西是不多，畢竟吧檯有些小
可是食物呢？
食物是走小而精緻的風格，有點類似懷石料理的風格，但是卻是自助式的懷石料理
有所謂的：
日式小前菜、揚げ物（炸食）、天婦羅（就是炸蝦啦）、寿司（壽司…）、刺身（生魚片）…等等
該有的日式菜色一樣也沒少
甜點有
黑糖糯米丸子、抹茶チョコレート（抹茶巧克力）、抹茶ムース（抹茶慕斯）、ケーキ（蛋糕）…
嗯…還有冰淇淋…種類很多…懶得數（喂）
如果你怕甜點太甜，請不要擔心，他有調整過，其味道適中，不會過於甜膩，偏清爽
絕對不會像印象中的和果子或是羊羹一樣，甜到發抖…
連我哥不愛吃甜食的人類都覺得ＯＫ了，那是絕對可以的！
東西少歸少，但是，材料絕對新鮮，生魚片吃起來是沒有腥味的
除非你討厭吃他啦…
許多都是大廚現煮的，服務態度佳
我們坐的位置還可以看到經理正不停的看著員工做事，而自己也會下場幫忙喔
雖然日式菜色已經很普遍了，可是日系前菜卻不常見到，可以到這邊來看看
再來是生魚片，有鯛魚、鮪魚、鮭魚、鯖魚（好像是這個），四種
可以多吃鯛魚喔，對身體很好！
熟食部分的話，可以向大廚點牛排、羊小排、雞肉等等
剛剛說過，這家店的特色就是小而精緻，所以肉類有些小
但是絕對不會浪費掉任何食物！（這是最重要的！錢是你付的，資源是大家的啊！）
而肉類的熟度是剛剛好的，不會看到血絲，但是咬起來的口感卻是鮮嫩的！十分的好吃！
雞肉更是特別，我想他是有處理過的吧，所以煮完以後還是鮮嫩的感覺，真的很厲害！
火鍋料的部份，則是可以跟他拿玉米筍、青菜之類的，還可以點肉類
會送到您的桌面上喔！一次分量約三片，不要嫌少…
因為這是可以重覆點的…不要造成浪費是最重要！
看到的時候…會佩服廚師的手藝…
牛肉、羊肉、豬肉…可以切這麼薄…真的是有練過…
一直以為只有在日本的料理節目上才可以看到的東西…今天卻擺在我眼前真是……不可思議！
麵類的話，則是有そば（蕎麥麵）、梅麺 （梅麵）兩種
只要跟大廚說一聲，他會馬上為您做的！
甜點的話就是黑糖糯米丸子、抹茶飲料、抹茶羊羹之類的
是別的地方是沒有的！
也許大家記憶中，抹茶是苦的，或是喝過外面的宇治金石抹茶，會覺得很甜之類的
不過這邊的抹茶是真的用綠茶粉去泡過，綠的很漂亮，也沒有所謂茶的苦澀味
是甜的，但是卻能去油…真的很特別…
一句話！好‧喝‧啊！美味い！！！！！
（所謂的宇治金石抹茶…我記得好像是加了紅豆的抹茶吧？有點忘記了…。）
（ＭＥＩＪＩ（明治）的宇治金石抹茶冰棒好吃啊…「拇指」…只是現在是冬天「被打」）
到了一家餐廳，就是要嘗鮮，就是要吃沒吃過的東西（被打）
生食要吃、熟食也要吃、沒見過的東西更要吃，不然就等於去別的地方一樣了，那還來做啥！
冰淇淋也是有專人為你服務，大多是水果口味的
檸檬真的有檸檬味…會酸…＞×＜…
香蕉裡面還有香蕉果粒…濃厚的香蕉位（拇指）
芒果也是，有芒果果汁跟果粒的味道…非常的道地好吃！
希望有人有空可以去看看～！
不過價格是有點高檔…貨物新鮮是真的…
好像是晶華酒店旗下的餐店…
其地點在新竹市大遠百的頂樓，一上去就可以看到了，手扶梯旁邊！
等我荷包還有點ＣＯＣＯ的時候再去看看…不過應該很久了吧（淚）
希望他能加一些新東西～（大心）
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